QUADRADINHOS DE LARANJA

Ingredientes: 

3 ovos

8 colheres de sopa de açúcar

1 caneca de farinha de trigo

1/2 caneca de suco de laranja

2 colheres de sopa de manteiga

1 1/2 colher de chá de fermento

Bata as claras em neve, junte as gemas, o açúcar e continue a bater. Coloque a manteiga, a farinha peneirada com o fermento e, aos poucos, o suco de laranja(sem água). Coloque em assadeira untada com manteiga e polvilhada. Asse em forno quente. Depois de assado, vire ainda quente sobre uma toalha polvilhada com açúcar, jogue o glacê sobre o bolo quente, corte em pedaços e coloque em forminhas.

Glacê de laranja

1/2 caneca de suco de laranja

Açúcar fino suficiente

Junte o suco de laranja com o açúcar até formar uma pasta fina que possa ser espalhada sobre o bolo.